An emotional approach to beef evaluation by Brazilian consumers using sensory and consumer science

Mariana Marinho Martins, Erick Saldaña, Juan D. Rios-Mera, Carmen J. Contreras-Castillo

Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congresoCapítulorevisión exhaustiva

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'An emotional approach to beef evaluation by Brazilian consumers using sensory and consumer science'. En conjunto forman una huella única.

Agricultura y biología

Ingeniería y ciencia de los materiales

Medicina y ciencias biológicas