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2021
Original burger (traditional) or burger with mushroom addition? A social representation approach to novel foods
Patinho, I., Saldaña, E., Selani, M. M., Teixeira, A. C. B., Menegali, B. S., Merlo, T. C., Rios-Mera, J. D., Dargelio, M. D. B., Rodrigues, H. & Contreras-Castillo, C. J., set. 2021, En: Food Research International. 147, 110551.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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